Cà chua đóng hộp
Sẵn sàng trong 65 phút.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
• Thời gian nấu/nướng: 50 phút.
250 kcal/khẩu phần
Thuần chay
• Nước sốt & Nước chấm
• Chay
• Dễ làm
• Tiết kiệm
• Không chứa gluten
• Không chứa lactose
• Địa Trung Hải
• Quốc tế
Nguyên liệu cho 4 khẩu phần
Nguyên liệu cho món cà chua muối:
- 800 g cà chua
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 3 thìa canh sốt cà chua
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê bột ớt paprika
- Một nhúm muối, ớt cayenne và một ít dầu ăn để xào
- Các loại thảo mộc tươi như húng quế, kinh giới cay và xạ hương. Cũng có thể dùng thảo mộc khô.
Chuẩn bị
Cho món cà chua muối
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây và tỏi. Cho vào nồi cùng dầu ăn phi thơm.
- Thêm sốt cà chua và xào sơ qua.
- Cho cà chua đã rửa sạch và thái nhỏ vào, trộn đều.
- Thêm gia vị: muối, ớt cayenne, đường và ớt bột. Đun sôi.
- Giảm lửa và ninh cà chua trong 30 phút.
- Thêm rau thơm đã rửa sạch và thái nhỏ vào nồi.
- Dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm để xay nhuyễn tất cả, đảm bảo không còn vỏ.
- Thêm gia vị vừa ăn và cho vào lọ thủy tinh. Lọ có nắp vặn cũng rất tốt – vặn chặt nắp và úp ngược xuống để nguội.
